茄衣的颜色与雪茄有什么关系?

雪茄制造商付出了大量的努力为茄衣选择符合美学又吸引人的颜色。当我们谈到食物时,人们常常会说一道菜是“一场视觉盛宴”。单独根据雪茄茄衣的晦暗颜色就对雪茄的口感进行评价会给缺乏经验的雪茄爱好者以不正确的印象。在雪茄界,暗色通常会和辛辣以及气味的浓烈相关联。但是,这并不完全正确。如果这种颜色属于马杜罗(Maduro)雪茄或者Oscuro雪茄,那么它的味道就会有一些甜,甚至巧克力味。

提早收割覆盖层以及发酵方法会影响颜色。专家通常将颜色区分为七种,雪茄工厂的员工将负责保持每盒雪茄的颜色一致,颜色分类师能够分辨大量明暗区别。

  • 青褐色(Claro Claro): 也称为“Double Claro”,或者“American Market Selection”或者“Candela”。烟叶采摘的比较早,并且经过人工加热快速干燥。茄衣的颜色会介于黄色和橄榄绿之间。
  • 浅褐色(Claro): 这种颜色的代表就是康涅狄格遮叶(Connecticut Shade),在薄纱布下生长以防止其接受日晒。其颜色可与咖啡牛奶相比。烟叶在到达成熟前尽快收割,然后不使用人工热源烘干,使之自然变干。
  • 中褐色(Colorado Claro): 这种从浅棕色到金棕色到达茄衣表明雪茄口感比之前的两种更加强烈。
  • 暗红褐色(Colorado): 暗红褐色茄衣是深棕色中带有一些红色。之前,这种颜色的雪茄被称为英国市场精选(English Market Selection)。
  • 深褐色(Colorado Maduro):这种颜色的茄衣选用的是完全成熟的烟叶:一种接近下一个色级(Maduro)的深褐色。这类雪茄气味辛辣浓郁。如果褐色中有一些明显的微红色,则称之为Rosado雪茄。
  • 如咖啡般的深褐色(Maduro): 深褐色(Colorado Maduro),如咖啡般的深褐色(Maduro)和近黑色(Oscuro)是颜色最深的茄衣的颜色,雪茄的气味非常浓烈。力度指的是特色香气及其变化性而不是其耐受性。如咖啡般的深褐色(Maduro)的茄衣是很暗的棕色;这些烟叶会长期暴露在阳光下。其口味中会有一些甜味。它们也被称之为西班牙市场精选(Spanish Market Selection)。
  • 近黑色(Oscuro): 这类茄衣近乎黑色。也可以称之为康涅狄格阔叶(Connecticut Broadleaf)。至于口感和气味方面,它们是这三种深色茄衣雪茄中力度最强的一种。

雪茄的尺寸是如何影响其口味的?


我如何做才能避免吸入雪茄的烟雾?